Gánh Ngon — 12 năm hình thành và phát triển
Năm 2014, chị Hằng — chủ Gánh Ngon — bắt đầu mở một quán nhỏ 6 bàn tại Dương Đông. Mục tiêu đơn giản: bán những món hải sản tươi nhất mà gia đình chị từng nấu cho khách phương xa.
Cột mốc phát triển
🏠 2014 — Khởi đầu
Quán 6 bàn tại 113 Trần Hưng Đạo. Chỉ phục vụ ban đêm. Menu 30 món hải sản + cơm + bún.
📺 2017 — Lên sóng truyền hình
VTV9 “Khám phá Phú Quốc” quay phim review Gánh Ngon. Sau đó là HTV7, VTC10. Lượng khách tăng gấp 3.
🏆 2019 — Đạt giải thưởng
“Top 10 nhà hàng Việt Nam đặc sắc nhất Phú Quốc” — Tạp chí Du lịch Việt Nam. “Best Local Restaurant 2019” — TripAdvisor.
🛏️ 2020 — Mở rộng
Xây thêm 10 phòng VIP (Sen, Trúc, Đào, Mai, Cúc, Lan, Hồng, Nguyệt, Phượng, Signature). Sảnh chính nâng cấp 200m².
🌍 2022 — Đa ngôn ngữ
Menu in 4 ngôn ngữ: Việt, Anh, Trung, Nga. Đào tạo nhân viên giao tiếp tiếng Anh. Phục vụ qua WhatsApp/WeChat.
🤝 2024 — Hệ sinh thái SAO PHU QUOC
Liên kết với Bãi Sao Beach Club và Paghera Yacht — tạo combo trải nghiệm trọn vẹn.
🚀 2026 — Hiện tại
220+ món thực đơn. 10 phòng VIP. Phục vụ 200+ khách/ngày. Mục tiêu 1.000 lượt khách/ngày.
Triết lý ẩm thực
Chị Hằng — chủ Gánh Ngon — thường nói:
“Ngon nhất là khi nguyên liệu còn tươi và bàn ăn còn vui. Mỗi món ở Gánh Ngon đều có một câu chuyện — về làng chài, về biển, về những người đã đánh bắt và chế biến.”
Đội ngũ Gánh Ngon
- Chef trưởng: Anh Nguyễn Văn Tùng — 20 năm kinh nghiệm, từng làm tại La Maison 1888 (TPHCM) và Park Hyatt
- Đội bếp: 12 đầu bếp chuyên các vùng miền (5 Bắc, 3 Trung, 4 Nam)
- Đội phục vụ: 18 nhân viên — tất cả nói được tiếng Anh cơ bản, 5 người fluent
- Concierge phòng VIP: 10 nhân viên — phục vụ riêng từng phòng
- Sales đoàn: 4 nhân viên kinh doanh — phụ trách lead công ty tour
Các kênh đã review Gánh Ngon
- 📺 VTV9 — “Khám phá Phú Quốc” (2017, 2019)
- 📺 HTV7 — “Ẩm thực Việt Nam”
- 📺 VTC10 — “Đậm đà bản sắc”
- 📰 Tạp chí Du lịch Việt Nam
- 📰 VnExpress.net
- 📰 Travel+Leisure (English)
- 🎥 Foody.vn — Review TOP local restaurant
- ⭐ TripAdvisor — 4.7/5 (2.400+ reviews)
- ⭐ Google Reviews — 4.8/5 (3.100+ reviews)
Truyền thông quan tâm liên hệ
Báo chí, đài truyền hình, KOL/blogger muốn quay phim/review tại Gánh Ngon vui lòng liên hệ:
- 📧 Email: pr@ganhngon.com
- 📞 PR Manager: 0297 123 4567
📞 Đặt bàn Gánh Ngon: Hotline 0297 123 4567 · Zalo · WhatsApp · Form đặt bàn